Дипломная работа: Определение оптимальных способов получения посадочного материала земляники

Содержание

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1 Биологические и морфологические особенности земляники садовой
1.2Способы получения посадочного материала земляники
1.2.1 Размножение земляники садовой
1.2.2Микроклональное размножение земляники
1.3 Использование мульчирующих материалов при выращивании земляники
1.4 Виды мульчирующих материалов
1.5 Агротехника исследований
2 Экспериментальная часть
2.1Условия проведения исследований
2.2 Почвенно-климатическое условие местности
2.3 Объекты исследований
2.4 Методика исследований
2.5 Результаты исследований
2.6 Экономическая эффективность выращивания земляники
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕНДАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1 Обзор литературы
1.1 Биологические и морфологические особенности земляники садовой

Садовая земляника появилась в XVIII веке в результате самопроизвольного опыления двух американских видов чилийской и виргинской. От получившегося в итоге гибрида и пошли все современные сорта. Сейчас выращивание клубники популярно во всем мире.
Земляника занимает ведущее место среди садовых ягодных культур. Основные районы ее возделывания - Центральный, Центрально-Черноземный и Северный Кавказ. Благодаря новым сортам она продвинулась в северные и восточные районы, выращивается на Дальнем Востоке [5].
Широкое распространение земляники обусловлено легким размножением ее сортов, самым быстрым среди ягодных культур вступлением в пору плодоношения и ранним созреванием плодов, высокими вкусовыми качествами ягод.
Земляника садовая относится к роду Fragaria, семейству RosaceaeJuss. , виду FragariaananassaDuch.(F. grandifloraEhrh.).
Существуют сорта однократного плодоношения, ремонтантные и нейтрального дня.
Сорта однократного плодоношения – самые неприхотливые. Чтобы продлить сбор урожая на месяц, подбирают сорта земляники разных сроков созревания.
Ремонтантные сорта земляники - плодоносят волнами. В регионах с коротким летом такие сорта обычно успевают дать две волны урожая. При этом, чтобы вторая волна успела созреть, ранней весной и в конце лета ремонтантную землянику лучше выращивать с укрытием. Укрывают землянику по дугам пленкой или нетканым укрывным материалом плотностью 40 г/ кв. м. Ремонтантные сорта нуждаются в интенсивном уходе, частом поливе и подкормках.
Сорта земляники нейтрального дня так же плодоносят все лето, но не волнами, а в постоянном режиме. Уход за ними самый трудоемкий. Обязательны частые подкормки, мульчирование агротканью или темной пленкой, желателен капельный полив.
Земляника многолетнее травянистое растение. Растет небольшим кустом (20-30 см). Корневая система мочковатая мощная, основная ее масса (до 90%) размещается в верхнем гумусовом горизонте, в слое глубиной 15-20 см. Этот слой насыщен большим количеством разветвленных всасывающих корней, которые хорошо усваивают питательные вещества. Отдельные корни земляники на дерново-подзолистых почвах проникают на глубину 60-70 см, а на черноземных и глубже. При внесении высоких доз органических и минеральных удобрений на всю глубину гумусового горизонта мощность используемого корневой системой слоя почвы увеличивается, что способствует повышению урожайности [6].
В корневой системе различают корни осевого характера, которые образуются в основном в конце лета и в осенний период, и обрастающие корни, интенсивно нарастающие в весенний период. Розетки даже с относительно слабым развитием листьев имеют хорошую корневую систему и при пересадке с комом почвы дают урожай на следующий год.
Листья земляники перезимовывают и выходят зелеными из-под снега. Нередко их покрывает плесень. Во избежание гибели перезимовавших листьев плесень счищают граблями. Весной они начинают усиленно расти, что продолжается 25-30 дней. Второй период усиленного роста листьев приурочен к концу сбора урожая. После сбора урожая ягод иногда скаши­вают отжившие листья (листья земляники живут 60-70 дней) и сжигают их. Это значительно упрощает уход за земляникой, снижает ее поражаемость клещом и грибными болезнями.
Большинство сортов садовой крупноплодной земляники имеет двуполые цветки и не требует специального опыления. Однако некоторые из них, формирующие цветки с недоразвитыми пыльниками, для нормального опыления нуждаются в подсадке сорта-опылителя. Двуполые цветки земляники могут опылять свой сорт, но перекрестное опыление другим сортом значительно повышает урожайность.
Садовую крупноплодную землянику часто неправильно называют клубникой. Клубника очень, похожа на землянику, но в ботаническом отношении эти растения относятся к разным видам. Различие между земляникой и клубникой заключается главным образом в строении цветка: земляника всегда имеет обоеполые цветки, а клубника однополые. Клубника - растение по преимуществу двудомное: на одних кустах бывают только женские цветки (пестичные), а на других - мужские (тычиночные).
Масса ягоды садовой земляники может достигать 60-80 г. Они созревают через месяц после начала цветения. Период созревания растянут, его продолжительность, так же как и цветения, зависит от погодных условий [7].
Земляника размножается стелющимися побегами - усами. В год посадки она уже может вступать в плодоношение и в последующие два-три года дает обильный урожай (более I кг ягод с 1 м2, а у некоторых садоводов до 3-3,5 кг). Ягоды потребляются в свежем виде и идут в переработку.
В начале сентября земляника закладывает плодовые почки для урожая будущего года. Время закладки может быть различным, в зависимости от сорта и условий роста, при этом нужна невысокая температура.
Весной земляника растет преимущественно за счет резервных питательных веществ стебля и корней. Урожай будущего года определяется тем, как происходит ее развитие в осенний период. Неблагоприятные условия роста земляники осенью, чем бы они ни были вызваны (засухой, вредителями и болезнями растений, недостатком питательных веществ и т. д.) приводят к сильному снижению урожая в следующем году.
Земляника относится к незимостойким растениям. Корневая система ее чувствительна к морозам и может подмерзать уже при температуре -8°. В позднеосенний период длительное снижение температуры до -15° при отсутствии снега вызывает значительное подмерзание растений, а при понижении температуры до -20° - гибель земляничного растения.
Для предохранения земляники от подмерзания необходимо почву вокруг куста прикрывать навозом, компостом, торфом или даже опавшими древесными листьями. Зимой надо проводить снегозадержание. Под снегом земляника хорошо перезимовывает.
Резкие колебания температуры в зимний период, сопровождаемые оттепелями, неблагоприятны для перезимовки земляники. Это увеличивает опасность вымерзания и гибели в весенний период от физиологического истощения. В годы с частыми оттепелями вносят азотные удобрения и рыхлят почву в возможно ранние, сроки.
Земляника хотя и светолюбивое растение, но переносит частичное затенение, которое не влияет на урожайность.
Большое значение в повышении урожайности земляники имеют пчелы, способствующие перекрестному опылению цветков, увеличению процента полезной завязи и веса ягод [1].
Направление роста и характер образования стеблей у разных сортов неодинаковы, что и определяет габитус куста. Выделяют компактные, или прямостоячие и раскидистые кусты. Большинство промышленных сортов имеют слабораскидистую форму куста.
Из нижних боковых почек рожков образуются тонкие, длинные, стелющиеся побеги - плети с междоузлиями, которые в народе неверно называют «усами». Это и есть второй тип побегов. Появляются они во время цветения, но массовый их рост наблюдается после плодоношения (с конца июля). На четном междоузлии любого порядка ветвления при сопри-косновении с рыхлой влажной землей развиваются дочерние растения розетки с придаточными корнями, а на нечетном междоузлии формируются боковые ответвления. Количество дочерних розеток на основных и последующих плетях зависит от сорта и технологии выращивания, а также от климатических условий и агротехники. Как правило, их образуется 10-30 штук [8].
Земляника является многолетним вечнозеленым травянистым растением с явно выраженным корневищем, в верхней части которого находятся рожки с розетками прикорневых листьев.
Корень земляники - корневище (видоизмененный стебель). Корневая система располагается на глубине 25-30 см. Земляника имеет свойство втягивать корневище вглубь субстрата. Это надо учитывать при планировании объема субстрата и размеров емкостей для высадки. Корневище живет 2-3 года, потом отмирает. Диаметр корневой системы в основном не превышает диаметра самого куста. Оптимальная температура для корней 18-25 °С. Нижняя часть корневища со временем одревесневает.
Рожки. Над корневищем земляники образуются стеблевые однолетние образования - рожки. Каждый рожок содержит листья, цветоносный побег с соцветием и усы. Недавно укорененная розетка листьев имеет только один рожок. К концу года рожков становится 2-3, на второй год увеличивается до 5-9, на третий—8-16.
Усы земляники - стелющиеся побеги развивающиеся из пазушных почек нижних листьев рожка. Представляет собой цепь усов нескольких порядков ветвления. На четных междоузлиях уса любого порядка возникают розетки (дочерние растения). На нечетных междоузлиях образуются боковые ответвления. Из пазухи первого листа розетки развивается ус второго порядка, и выглядит как продолжение уса первого порядка.
Листья земляники живут 60 - 70 дней. Листья растут до начала цветения и после сбора урожая.
Цветки совершенные, с нормально развитыми тычинками и пестиками. Такие сорта опыляются своей пыльцой. Сортам земляники, у которых цветки с недоразвитыми тычинками, необходимо опыление другими сортами. Продолжительность цветения одного цветка 1-4 дня.
Плоды земляники – ложная ягода, которая образуется из разросшегося цветоложа. Плодами являются семянки, расположенные на поверхности ягод.
Сорта земляники делятся на слабо- и сильно ветвящиеся. Обычного плодоношения, сорта постоянного плодоношения и ремонтантные. Сорта обычного плодоношения дают один урожай в год, остальное время используют для наращивания усов и закладки цветочным почек урожая следующего года. Сорта постоянного плодоношения, которые плодоносят волнами с короткими перерывами и дают усы на протяжении вегетации. Ремонтантные сорта плодоносят волнами с короткими перерывами, но после первого плодоношения существует длительный промежуток, когда растение наращивает усы, которые в последующем не растут[9].

1.2 Способы получения посадочного материала земляники


Посадку земляники можно производить в течение всего вегетационного периода, начиная с ранней весны и заканчивая осенью. Но наиболее благоприятным временем для посадки земляники является ранняя осень (или конец лета) и затем ранняя весна. При летне-осенней посадке земляника хорошо укореняется и уже в следующем году дает небольшой урожай. Поэтому в большинстве районов землянику следует садить именно в этот период при условии, если почва достаточно влажная. Посадку производят приблизительно с середины августа и до середины сентября, а в в более южных областях — на протяжении сентября (чем раньше, тем лучше). Но в тех районах, где зима неустойчива и где часто при отсутствии снежного покрова бывают значительные морозы, посадку земляники лучше всего производить ранней весной, сразу же, как только почвенные условия позволят приступить к данной работе. Большинство сортов садовой земляники легко размножаются розетками (усами). И лишь для безусых сортов крупноплодной и мелкоплодной ремонтантной земляники используют семенное размножение, а также размножение делением куста [10].
1.2.1. Размножение земляники садовой

Размножение садовой земляники усами. Получить рассаду земляники можно двумя способами. Первый способ размножения чаще применяют на личных садовых участках, как наиболее простой. После сбора урожая на землянике усиленно начинают отрастать усы. Чтобы они хорошо укоренились почву, где растёт земляника, пропалывают, поливают и рыхлят. Усы с розетками расправляют по поверхности почвы, розетки слегка вдавливают, присыпают рыхлой землёй, не засыпая сердечка, и дают укорениться. Так укореняют две ближние к материнскому растению розетки. Остальные розетки срезают. В конце августа - начале сентября укоренившиеся розетки выкапывают с комом земли и сразу высаживают на постоянное место.
Для размножения земляники используют здоровые однолетние или двулетние кусты, самые урожайные и скороспелые, не поражённые вредителями и болезнями. Их замечают во время плодоношения. С усов берут первые и вторые розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Такие розетки легче укореняются, из них образуются более урожайные кусты земляники.
При втором способе размножения розетки высаживают на доращивание на разводочные грядки. Для этого, чтобы не повредить кусты земляники, после съёма урожая ножом или ножницами срезают усы земляники и вырезают из них розетки, оставляя около розеток 1-2 см (вплотную обрезать нельзя). Для размножения на разводочных грядках используют как укоренившиеся розетки (их подкапывают при пересадке), так и розетки без корней. При посадке на разводочные грядки на укоренённых розетках оставляют 3-4 листочка, у неукоренённых - по два листочка, остальные срезают. Длинные корешки розеток подрезают до 5 см. Подготовленные розетки высаживают по схеме 5-15 Х 15 см и поливают. В жаркую погоду посадки притеняют в течение 1-2 недели лутрасилом. Хорошо доращивать розетки также под прикрытием лутрасила, чтобы стимулировать образование корневой системы. Во время доращивания, за растениями тщательно ухаживают: ежедневно поливают, пропалывают, рыхлят почву. В августе - сентябре укоренившуюся рассаду высаживают на постоянное место вместе с комом земли.
Качественная рассада имеет хорошо развитое сердечко, не менее 3-х листиков и корни длиной не менее 5 см.
Если Вы купили рассаду сортовой земляники для размножения, высадите её отдельно на солнечном месте на значительном друг от друга расстоянии, чтобы каждому кустику хватало солнца, питания из почвы, проветривания. Хорошо приживётся рассада земляники с закрытой корневой системой (в контейнерах). Удаляйте у земляники все цветоносы, а усы, напротив, приумножайте. Для этого усы с образовавшимися первыми двумя розетками срезайте для доращивания на разводочных грядках. Тогда вместо них вырастут новые усы с новыми розетками.

Рисунок 1. Размножение земляники усами

Размножение земляники семенами. Мелкоплодные и крупноплодные безусые сорта земляники размножают семенами. Семена высевают в марте поверхностно на уплотнённую влажную почвосмесь, слегка вдавливая. Сверху накрывают стеклом или полиэтиленом и размещают вначале на 3 дня на нижней полке холодильника, позже в светлом тёплом месте без сквозняков. Периодически посевы увлажняют из распылителя. Примерно через месяц, появляются всходы. Стекло снимают, а сеянцы проветривают. В фазе 2-3 настоящих листочков рассаду земляники пикируют по торфяным горшочкам. В грунт высаживают закалённую рассаду с шестью листиками в мае на расстоянии 30х20 см.


Рисунок 2. Размножение земляники семенами

Размножениеземляники делением куста.Безусые сорта земляники также размножают делением куста, то есть партикуляцией. Для этого весной или после плодоношения хорошо развитые урожайные кустики земляники выкапывают и аккуратно освобождают от земли их корни. Ножом куст земляники делят так, чтобы на каждой делёнке было неповреждённое сердечко (рожок), не менее трёх листочков и корешки. Старые коричневые корешки подрезают, оставляют молодые корешки длиной не более 5-7 см белого цвета. Получившиеся делёнки высаживают на постоянное место по схеме сорта: мелкоплодные сорта 20х30 см, крупноплодные сорта 80х30 см [13].

Рисунок 3.Размножение земляники делением куста
1.2.2 Микроклональное размножение земляники

Преимущества клонального размножения по сравнению с традиционным способом: более высокий коэффициент размножения; генетическая однородность получаемого посадочного материала; повышенная жизнеспособность регенерантов и, как следствие, возможность получения большего количества усов и увеличения урожайности; выполнение работ независимо от сезона и погодных условий, что позволяет получить нужное количество посадочного материала к определенному сроку; возможность длительного хранения растений в пробирках при относительно низких затратах и создания генофонда ценных сортов и видов in vitro.
В мировой практике клональное микроразмножение земляники садовой повсеместно применяется для быстрого и эффективного размножения отдельных сортов и уникальных форм из минимального количества исходного материала, отбора in vitro на ранних стадиях по интересующим исследователя признакам, обмена растительным материалом без риска переноса карантинных инфекций и вредителей, а также для оздоровления от вирусных болезней [12].....