Курсовая работа: Анализ затрат на производство и реализацию продукции

Содержание

Введение 5
Глава 1. Сущность затрат на производство в условиях рыночной экономики 8
1.1. Экономическая сущность затрат на производство и реализацию продукции. 8
1.2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции 10
1.3. Особенности формирования затрат на производство продукции по системе «Директ-Костинг» 26
1.4. Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции 33
Глава 2. Анализ затрат на производство и реализацию продукции 40
2.1. Краткая характеристика и анализ основных технико-экономических показателей ТОО «Молочный завод «Солнечный» компании Агропродукт. 40
2.2. Анализ выпуска и реализации продукции 53
2.3. Анализ затрат на 1 тенге товарной продукции 58
2.4. Анализ затрат на производство по экономическим элементам 59
2.5. Анализ затрат отдельных видов продукции по статьям калькуляции 61
2.6. Анализ переменных и постоянных затрат 65
Глава 3. Проект мероприятий по снижению себестоимости продукции 66
3.1. Снижение себестоимости единицы продукции за счет расширения ассортимента продукции 66
3.2 Снижение затрат на производство за счет сокращения накладных расходов. 73
3.3 Сводные расчеты экономической эффективности от внедрения мероприятий. 74
Заключение 76
Список использованной литературы 78
Введение
Затраты на производство представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции, выполнения работ и оказания услуг природных ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других производственных затрат.
Затраты на производство и реализацию являются частью стоимости, которая в процессе обращения, через определенное время возвращается на предприятие, обеспечивая кругооборот и непрерывность производства.
В то же время необходимо различать понятие себестоимости и стоимости продукции. Количественное различие между этими понятиями в том, что в отличие от стоимости в себестоимости продукции не заложена прибыль получаемая предприятием в процессе производственной деятельности, качественное же различие заключается в том, что между затратами потребленных средств и их денежным выражением существует разница, зависящая от цен, устанавливаемых на эти средства.
Уровень себестоимости продукции зависит от роста производительности труда, улучшения использования основных производственных фондов и материальных ресурсов, повышения качества продукции и других факторов. Чем лучше работает предприятие (фирма), тем ниже себестоимость продукции. Снижение себестоимости продукции позволяет снижать цены на продукцию, следовательно, успешно конкурировать на рынке.
В перечень затрат, составляющих накладные расходы могут быть внесены изменения с учетом особенностей техники, технологии и организации производства соответствующей отрасли и удельного веса в себестоимости продукции отдельных видов затрат. К примеру, " Расходы на подготовку и освоение производств".
Это расходы, связанные с подготовкой и освоением вводимых в эксплуатацию новых производств, цехов и агрегатов. Величина этих расходов определяется сметой с необходимыми расчетами к ней, составляемой исходя из установленного режима, продолжительности и других условий, пробной эксплуатации и освоения вводимых в действие объектов. При составлении сметы следует иметь в виду, что стоимость продукции, полученной в период комплексного опробования и соответствующей установленным стандартам или техническим условиям, исключается из общей суммы пусковых расходов. При утверждении сметы пусковых расходов определяются конкретный порядок и сроки списания этих расходов на себестоимость продукции, исходя из нормативных сроков освоения вводимых производственных мощностей.
В Республике Казахстан уже сделаны первые шаги усовершенствования системы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, в связи с этим применяется новый стандарт формирования состава затрат, образующих себестоимость продукции, принятая ранее в западных странах.
Особенностью организации этого учета является его разделение на финансовую и управленческую (производственную), что обусловлено различием в их целях и задачах.
Систематическое снижение затрат производства – основное средство повышения прибыльности функционирования фирмы. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, как это было при административно-командной системе, а исключением, уменьшение издержек производства, разработка рекомендаций в этой области один из главных моментов. Снижение себестоимости предполагает экономичное потребление ресурсов, что говорит не только о количественном, но и о качественном воздействии на экономический потенциал страны и его перспективные изменения.
Для планирования снижения себестоимости анализируются все виды сравнимой товарной продукции, как по плановой себестоимости, так и по фактической за предшествующий и отчетный годы. Разность между плановой и фактической себестоимостью представляет сумму экономии или перерасход, а отношение – темп роста или снижения в процентах.
Планирование снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам ведется по нескольким направлениям, так как себестоимость продукции состоит из разных групп (статей), то соответственно существуют разные направления снижения себестоимости. Выявлению источников и факторов, обеспечивающих снижение себестоимости предшествует системный анализ структуры затрат, уровня научно-технического оснащения производства, состояния технологии, организации труда и управления. Источники показывают, где искать возможности сокращения затрат на производство продукции. Факторы определяют условия, обеспечивающие успешное использование выявленных источников снижения себестоимости.
Для молочной отрасли Казахстана, стало типичным физически и морально устаревшее оборудование, обновление его не превышало 5% в год, отличающееся крайне низким техническим уровнем. При такой ситуации довольно трудно добиться высоких финансовых результатов, рационально вести экономическую деятельность, найти путь к повышению общей рентабельности предприятия.
Снижение затрат на производство и реализацию продукции относится к числу основных оценочных и фондокорректирующих показателей.
В связи с возросшей в рыночных условиях ролью себестоимости важными задачами ее снижения является выявление основных тенденций в динамике себестоимости продукции и важнейших факторов и направлений снижения текущих и переменных затрат.
Глава 1. Сущность затрат на производство в условиях рыночной экономики
1.1. Экономическая сущность затрат на производство и реализацию продукции.
Количество товара, которое предприятие может предложить на рынке зависит от производственной мощности, спроса, уровня затрат на его производство и реализацию, цены, по которой товар будет продаваться на рынке.
Процесс производства товаров - это сложный производственный процесс, элементами которого являются труд, средства труда и предметы труда.
Стоимость потребленных в процессе производства предметов труда (сырье, материалы, энергоресурсы), средств (перенесенная стоимость на новую продукцию стоимости зданий, сооружений, оборудования) и труда (оплата труда) представляют собой затраты на производство продукции. В хозяйственной практике нашей страны для определения величины затрат издержек на производство продукции используется категория "себестоимость".
Затраты на производство представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции, выполнения работ и оказания услуг природных ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других производственных затрат.
Приведенное определение себестоимости относится к производственным затратам и в принятой классификации представляет собой производственную себестоимость продукции.
Затраты на производство и реализацию являются частью стоимости, которая в процессе обращения, через определенное время возвращается на предприятие, обеспечивая кругооборот и непрерывность производства.
В то же время необходимо различать понятие себестоимости и стоимости продукции. Количественное различие между этими понятиями в том, что в отличие от стоимости в себестоимости продукции не заложена прибыль получаемая предприятием в процессе производственной деятельности, качественное же различие заключается в том, что между затратами потребленных средств и их денежным выражением существует разница, зависящая от цен, устанавливаемых на эти средства.
В экономической науке в отличие от бухгалтерского учета необходимо учитывать кроме фактических (явных) затрат, о которых говорилось выше, и неявные затраты, которые не включаются в производственную себестоимость продукции. Например, часть расходов, не связанных с производственной деятельностью, такие, как общехозяйственные, проценты по ссудам банка, которые погашаются за счет валового (маржинального) дохода предприятия.
Также в себестоимость продукции не включаются затраты и потери, относимые на счет доходов и убытков: затраты по аннулированным производственным заказам и на содержание законсервированных производственных мощностей, судебные издержки и арбитражные сборы, штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушение условий хозяйственных договоров, убытки от списания бюджетных долгов и др.
Себестоимость продукции - синтетический, обобщающий показатель, характеризующий все стороны деятельности предприятия в их единстве и взаимосвязи. Себестоимость продукции - качественный показатель производственно-хозяйственной деятельности предприятия. По ее уровню и динамике можно судить об уровне управления, планирования, организации труда и заработной платы, техники и технологии производства. Анализ себестоимости продукции позволяет выявить и объективно оценить успехи в деятельности предприятия (фирмы), трудности в работе, недостатки и упущения.
Уровень себестоимости продукции зависит от роста производительности труда, улучшения использования основных производственных фондов и материальных ресурсов, повышения качества продукции и других факторов. Чем лучше работает предприятие (фирма), тем ниже себестоимость продукции. Снижение себестоимости продукции позволяет снижать цены на продукцию, следовательно, успешно конкурировать на рынке.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:
- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
- определение оптимальных размеров предприятия;
- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.
1.2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции
По характеру информации себестоимость подразделяется на плановую, отчетную (фактическую), нормативную, проектную (сметную) и прогнозируемую, а также индивидуальную и отраслевую.
Индивидуальная себестоимость - это затраты отдельного предприятия (фирмы) на производство и реализацию продукции.
Отраслевая себестоимость характеризует средний уровень затрат на производство и реализацию данного вида изделия в целом по отрасли.
Плановая себестоимость рассчитывается перед началом планируемого периода, на основе существующих на данный момент цен. При необходимости с учетом изменений цен корректируется.
Фактическую себестоимость определяют после завершения определенного периода на основе данных бухгалтерского учета. Она показывает, во что фактически обошлись предприятию расходы на производство продукции. Фактическая себестоимость отклоняется от плановой себестоимости в силу инфляций или каких-то других факторов. Кроме того есть такие затраты, которые не включаются в плановую себестоимость, но учитываются в фактической себестоимости, к ним относятся суммы потерь от недостачи или порчи товарно-материальных запасов.
В зависимости от объема затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость.
Цеховая себестоимость - это сумма всех затрат на изготовление продукции в данном цехе. В некоторых отраслях пищевой промышленности, например, в молочной - цеховая себестоимость продукции не рассчитывается.
Производственная себестоимость - это затраты на производство продукции в целом по предприятию. Она включает все затраты от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад. Таким образом, в производственную себестоимость входят цеховая себестоимость и производственные накладные расходы.
Полная себестоимость - это затраты на производство, т.е. производственная себестоимость, и расходы, связанные с управлением и реализацией продукции.
Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему составу и экономическому назначению, а также роли в изготовлении продукции. Поэтому в планировании и учете себестоимости продукции принято группировать затраты, объединять их в относительно однородные группы по различным признакам. Некоторые затраты можно отнести к определенному изделию или к партии изделий. Другие затраты можно прямо отнести на продукцию. В действительности производственные затраты можно классифицировать по многим различным признакам.
В зависимости от целей анализа затрат они классифицируются по следующим признакам:
1. По составу:
- фактические;
- плановые или прогнозные.
2. По отношению к объему производства:
- переменные;
- условно постоянные.
3. По степени усреднения:.....