Суши қалай жеу керек?

Суши – бұл жапон асханасы онымен бүкіл әлемді жаулап алған тағам. Осы шығыс тағамын қалай жеу керектігін біру керек.
Суши-барларда тамаққа бір реттік таяқшалар беріледі. Қолмен жеуді қалайтын адамдарға қолды сүрту үшін дымқыл сүлгі ұсынылады.
1. «Глони нориға» оралған «маки» сушиінен бастаған жақсы болады. «Альгиді» әзірлеген соң бірден қолдану керек, себебі олар күріштен ылғалды сіңіріп, «резина» сияқты болады.
2. Жасыл васаби ақ желкегін тұздықпен араластыруға немесе оларды тікелей қолданудың алдында суши кесекшелеріне аз мөлшерде салуға болады.
3. Суши кесекшелерін соя тұздығына батырыңыз.
4. Суши кесекшелерін ауызға тұтас салыңыз, оларды кеспеңіз және порцияларға бөлмеңіз. Ешқашанда тарелкада тістелген кесекшелерді қалдырмаңыз.
5. Сушидің әр түрлері арасында маринадталған зімбірді қолданыңыз. Зімбір кесекшесін соя тұздығына батырыңыз. Ол дәмдік рецепторларды тазартады, оның арқасында сушидің келесі кесекшесінің дәмін білуге болады.
6. Егер Сіз ортақ тарелкадан жейтін болсаңыз, сушиді таяқшалардың қалың ұшымен алыңыз.
7. Сушиге көбінесе көк шай беріледі.
Сушидің негізгі түрлері :
• Нигири – шикі балық немесе теңіз өнімдері қосылған, күріштің кішкентай, сопақ порциясынан тұрады.
• Maки – күріштен, балықтан, нори балдырына оралған, сонан соң кішкентай кесекшелерге кесілген қиярдан тұрады.
• Teмаки – клиенттің қалауына байланысты жинақталады. Үстелдің үстінде компоненттер тұрады, ал клиент өзінің меншікті тағамын жасайды.